Zenzyme Microbrasserie

En 2023, Julian a inauguré la Brasserie Zenzymes, une microbrasserie située à Ennery, près de Pontoise (95). Cette brasserie se spécialise dans la vente de bières artisanales françaises, élaborées selon des recettes originales et innovantes. Tout au long de l'année, le brasseur propose une sélection de quatre bières permanentes, tout en offrant également des créations éphémères qui varient en fonction des saisons.

La Brasserie Zenzymes à Ennery (95) se distingue par sa production de bières artisanales éphémères, brassées en quantités limitées pour garantir des saveurs distinctives qui changent au gré des saisons. Que vous soyez un passionné de bières ou simplement en quête de nouvelles expériences gustatives, vous pourrez découvrir quatre références disponibles en permanence : Bière Blonde, Bière Ambrée, Bière IPA et Bière Stout. De plus, toutes les bières peuvent être commandées en ligne via notre page « Nos bières » et récupérées en click & collect à la brasserie.

La Brasserie Zenzymes s'engage à fournir aux professionnels des bières uniques, élaborées à partir d'ingrédients de haute qualité. Que vous soyez restaurateur, caviste ou membre d'un comité d'entreprise, choisir les bières Zenzymes, c'est opter pour l'authenticité, la fraîcheur et le soutien à la production locale. Nous offrons également la possibilité de livrer directement nos bières ou des coffrets cadeaux à vos locaux. Toutes nos bières sont produites dans le respect des traditions, en s'approvisionnant en céréales, houblons et autres ingrédients auprès de producteurs de confiance. Julian propose également des visites guidées de sa brasserie, où il explique le processus de fabrication de la bière et personnalise les étiquettes pour des événements sur demande.