La Boulange

La Boulange est un commerce de proximité à Nouzilly (37380), près de Monnaie, Château-Renault et Tours, dans l'Indre et Loire (37). Repris depuis un an et demi, par un jeun couple, précédemment apprentis dans ce même établissement avec le précédent propriétaire, La Boulange assure la qualité en continu des produits de boulangerie et de pâtisserie proposés à la clientèle. Aurélien Lambert, produit tout de façon artisanale, et c'est du 100 pour cent fait maison. Tout est préparé et cuit sur place, avec des farines Label Rouge, des ingrédients et produits locaux et de saison. Place aux saveurs authentiques. Si la boutique peut sembler présenter peu en quantité, c'est parce qu'Aurélien a choisir de privilégier la qualité à la quantité, et la clientèle est gagnante et apprécie. Côté boulangerie, on peut choisir la baguette, le gros pain, le pain au levain sont les pains traditionnels, des pains spéciaux. La boulangerie propose des pains du jour, préparé avec des produits de saison, et donc il y a un changement régulier des pains spéciaux. C'est le pain du Jour. Par exemple, voici ce que l'on peut trouver selon la saison et les dimanche. Pain aux figues, pain au Beaujolais rosette et noisettes, pain aux olives vertes et noires, pain au chorizo, crevettes et curry, pain tigré aux noix, noisettes - amandes torréfiées, chocolat au lait, pain aux rillons avec une crème moutardée, pain au cacao avec des pépites de chocolat blanc, pain burger aux figues parsemé de noix concassées avec une mousse au foie gras, pain à la pomme de terre, pain burger aux figues parsemé de noix concassées avec une mousse au foie gras, pain d’automne est à base de farine d’épeautre fait entièrement au levain avec noisettes, cranberries, abricots et chocolat, pain au maïs. Le choix n'est-il pas exceptionnel ? Côté pâtisserie, on retrouve des éclairs, gâteaux et desserts aux fruits de saisons, aux saveurs combinés. En fait, Aurélien est un pâtissier créatif et inventif, créant de nouvelles recettes comme celle du Paris-Brest et des éclairs, déclinés en recettes différents sucrés et salés. On ne s'y attend pas et à chaque fois, c'est le succès assuré. Pour un mariage, baptême, anniversaire par exemple, votre pâtissier réaliser un dessert sur mesure et personnalisé, une pièce montée. Confiseur et chocolatier, il réalise des bonbons créatifs, des chocolats de saison et thématiques selon les fêtes. Pour une petit faim et manger sur le pouce, La Boulange vous invite à découvrir et à déguster ses sandwichs frais maison, sa quiche, des salades fraîches maison, et des spécialités du moment, à emporter, ou à manger en terrasse à la belle saison. Il est possible également de prendre son petit déjeuner à l'intérieur ou en terrasse, avec une viennoiserie généreuse et gourmande. La boulangerie pâtisserie La Boulange vous accueille du mardi au dimanche midi, et on peut la trouver également, le dimanche, lors de brocantes et marchés locaux d'Autrèche, Auzouer, Chançay, Chateau-Renault, Crotelles, Dame-Marie-Les-Bois, Morand, Reugny, Tours (Sainte Radegonde).