Le Garde-Manger des Hameaux

Près de St Quentin en Yvelines, Jonas Delalande a reprise l'exploitation familiale. Il est la 5ème génération à reprendre le flambeau. Avec sa femme, Mélanie, ils se sont adaptés à la demande, et ont fait évolué l'activité de l'exploitation, avec la production de blé, colza, maïs, orge, colza, lentilles et de miel, en agriculture raisonnée. L'idée d'un magasin à la ferme est venue rapidement, afin de proposer des produits fermiers, et des exploitants de la région, les ont rejoins dans ce projet. Le Garde-Manger, propose désormais plus de 600 références de produits, un véritable supermarché de produits fermiers. L'approvisionnement se fait directement auprès des producteurs, et la vente se fait en circuit court. Le magasin propose ainsi légumes et fruits de saison, des viandes et de la charcuterie, des fromages, de la crèmerie, des oeufs et du lait, des huiles, des épices et condiments, des fruits secs, des farines et pâtes, des boissons. La boutique connaît un vif succès, qui permet de revitaliser et de compléter l'activité de la ferme, avec la transformation de produits, de la vente directe de produits fermiers et transformés sur place. A découvrir impérativement.